美濃現做刀切牛肉麵/台北

普段、台湾に来てもあまり食べることがない牛肉麺。

久しぶりの台湾なので、台湾名物が食べたくなる不思議。笑

先日、台湾の日本マニアの方が日本に来て感じたレビューをたまたまFacebookで拝見したのですが「日本の中華料理は油っこくて食べられない」とおっしゃっていて、そのときは「そうかな？」と思ったけれど、（いや、今でも「店による」と思っている。笑）

確かに、台湾のお料理って（これも、店によるけれど。笑）やたらさっぱりしたもの、塩味がすごく薄いものに時々遭遇します。

牛肉麺もこんな色はしているけれど、まったく塩辛いわけでもないし、特に味が濃いわけでもなく。どちらかというと「あっさりめ」の部類に入ると思う。

でも、まぁ。

油っこくても、さっぱりしていても、塩味が薄くても、総じて台湾のお料理は好きです。笑

ただし、臭豆腐だけは、いまだに食べられません…

水餃子もおいしかったです。サイドメニューも外せません。